Partez visiter les biscuiteries locales !

4 octobre 2018 à 5h26 par Dolorès CHARLES

L'opération nationale « Les Fabriques Merveilleuses » démarre ce jeudi partout en France et pour trois jours. Objectif faire connaître leur savoir-faire.

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Crédit : pixabay

Jusqu'à samedi inclus, vous pourrez visiter La Biscuiterie Le Drean à Guegon, la Brieuc Biscuiterie d'Yffiniac, la Biscuiterie Panier à Briec, celle de Pont-Aven et puis à Fontenay-le-Comte la biscuiterie Cantreau vous ouvre aussi ses portes, gratuitement. La visite se veut ludique et sensorielle, le directeur de l'usine de Vendée, Thibaut Spiesser, avec Alexis Bédu.

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« C'est l'avantage de la biscuiterie: dés qu'on arrive sur le parking, il y a une odeur de gâteaux qui est très agréable. C'est quelque chose qui est plaisant à visiter parce que les gens qui n'ont pas l'habitude de voir des usines de fabrication peuvent être surpris par le dimensionnement du matériel. Les fours de cuisson mesurent entre 20 et 30 mètres. Ce qui est notable ici, c'est qu'il y a un historique. C'est une famille qui a conçu cette usine et les matériels de production à partir de 1945. Il y a un réel savoir-faire »


Thibaut Spiesser directeur de l'usine, et Coralie Michaud responsable Ressources Humaines (crédit photo Alexis Bédu)

La Biscuiterie Cantreau est spécialisée dans le biscuit cuillère et boudoirs, elle en fabrique 6 tonnes par an. Il y a plein de raisons de venir la visiter pour Coralie Michaud, responsable Ressources humaines de la biscuiterie.

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« On va, à travers un parcours ludique et pédagogique, faire découvrir tous nos métiers, de la fabrication au conditionnement pour la partie production mais vous allez aussi pouvoir découvrir les supports périphériques: la qualité des produits, la maintenance pour les outils de production. On travaille comme à la maison mais en beaucoup plus grand. Pour les enfants, comme pour les adultes, c'est toujours un émerveillement de découvrir les dimensions de nos outils. On est sur un produit sympa qui est aimé par une grande majorité des français et qui fait partie de notre patrimoine. N'hésitez pas à vous inscrire sur le site www.lesfabriquesmerveilleuses.com »

La Biscuiterie Cantreau, spécialisée dans le biscuit cuillère et boudoir, en fabrique 6 tonnes par an… dans la ZI Saint Médard des Près de Fontenay. Notez que la visite (gratuite) n’est pas adaptée aux enfants de moins de 6 ans, et qu’il faudra venir avec une pièce d’identité.

Retrouvez toutes les infos sur le site www.lesfabriquesmerveilleuses.com